Martina Kobs-Metzger, Inhaberin der Ayurvedakochschule Cuisine Vitale ist Dozentin für Koch- und Ernährungsseminare der Gesundheitslehre aus Indien. Sie berät in Fragen zur ayurvedischen Ernährung und zum Lebensstil und ist anerkannte Referentin und Autorin. Mit den Fachbüchern Ayurvedaküche - leicht und schnell, pala-Verlag; Die Fünf-Elemente-Küche Indiens, Bohmeier-Verlag sowie "Ayurveda aus der Wunderküche", edition hoch drei Verlag hat sie sich als Autorin bundesweit einen Namen gemacht.