Kategorie
- Rezept Kategorie
- Vorspeisen
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Deutschland
- Zutaten
- 4 Pfannkuchen und frischer Sahnemeerrettich nach den Rezepten " im Ökoportal " ; einige Löffel Creme fraiche.; etwas frisch gehackter Dill; 200 gr. Bio-Räucherlachs.
- Zubereitung
- Die kalten Pfannkuchen mit dem Sahnemeerrettich einseitig bestreichen. ( Den Sahnemeerrettich mit Creme fraiche vermengen. Hierbei ist die persönliche Geschmacksnote maßgeblich ). Den fein gehackten Dill aufstreuen. Dann die Lachsscheiben auf die 4 Pfannkuchen verteilen und auflegen. Nicht überlappen lassen. Jetzt die Pfannkuchen aufrollen und mit einem scharfen großen Messer in Scheiben / Häppchen schneiden.