Maggi-Vinaigrette für Feldsalat

Maggi-Vinaigrette für Feldsalat

Kategorie

Rezept Kategorie 
Salate und Dressings

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Deutschland
Zutaten 
1 Schalotte/kl. Zwiebel; 1 Zeh Knoblauch ( optimal ist geräucherter Knoblauch ); 3 EL Branntweinessig ( bevorzugt Hengstenberg Altmeister Essig ) ; 5 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Fleur de Sel / Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 2-3 gr. Spritzer Maggi;
Zubereitung 
Knoblauch mit etwas Salz fein schaumig zerdrücken, Schalotte/Zwiebel sehr frein schneiden. Nun die Vinaigrette unter Zugabe von Öl und Essig; Maggi; Pfeffer und Salz anrühren. Gut vermengen !! Feldsalat zugeben. Fertig.

Autor

Ihr Name 
Klaus