Kategorie
- Rezept Kategorie
- Salate und Dressings
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Baden (Deutschland)
- Zutaten
- 1 Blumenkohl, 4 hartgekochte Eier, 1 große Zwiebel, 250 g gekochter Schinken. Salatsoße: 2 Becher saure Sahne, Senf, Salz, Pfeffer.
- Zubereitung
- Am Vortag Blumenkohl ca. 15 Minuten in Salzwasser nicht zu weich garen. Am nächsten Tag Schinken in Streifen schneiden, Zwiebel feinhacken, Eier zerkleinern. Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Zutaten mischen, Blumenkohl in kleine Röschen teilen und unterheben.