Kategorie
- Rezept Kategorie
- Fleischgerichte
Inhalt
- Personenanzahl
- 1
- Herkunft
- NRW
- Zutaten
- 1 Lendchen (dünn schnetzeln), 250 g Champignons (in Scheiben), 1/2 Dose Ananas (in Würfel), 1/8 l Sahne, 1 TL Mehl, 1 kleine Zwiebel, 1/4 l Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Curry, Butterschmalz, 1 TL geh. Petersilie.
- Zubereitung
- Zwiebelwürfel in heißem Fett dünsten, Fleisch zugeben und kurz anbraten. Das Fleisch würzen und mit Mehl bestreuen. Mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen, die Ananas und die Pilze zugeben und 5 min. ziehen lassen. Mit Sahne und etwas Ananassaft verfeinern und mit Petersilie bestreuen.