Schweinebraten BRÜNNER ART

Schweinebraten BRÜNNER ART

Kategorie

Rezept Kategorie 
Fleischgerichte

Inhalt

Personenanzahl 
1
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
100 g Schweinefleisch, Salz, Kümmel, Knoblauch.
Zubereitung 
Die Schwarten kreuzweise einkerben, kräftig mit Knoblauch einreiben, salzen und mit Kümel bestreut in eine Pfanne geben, in der etwas ausgelassenes Fett und Wasser ist. Etwa zwei Stunden im Ofen braten und dabei wiederholt mit kochendem Wasser, zuletzt mit Bratensaft übergießen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi