Schwiegermutters Brätknödelsuppe

Schwiegermutters Brätknödelsuppe

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eintöpfe und Suppen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
250 g feines Bratwurstbrät, 1 Ei, 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 EL Sahne, 2 EL geriebenes altes Weißbrot, Pfeffer, Salz, Petersilie, Fleischbrühe.
Zubereitung 
Alles gut miteinander vermengen, kleine Knödele formen, in leicht kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten ziehen lasen, nicht kochen. Dann in die heiße Fleischbrühe geben, mit Petersilie bestreuen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi