Kategorie
- Rezept Kategorie
- Eintöpfe und Suppen
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Baden (Deutschland)
- Zutaten
- 4 Eier, 4 EL Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie.
- Zubereitung
- Eier mit Milch und Gewürzen verrühren, kleine Form dick mit Butter ausstreichen, Eiermasse hineinfüllen und die Förmchen ca. 30 Minuten in kochendes Wasser setzen. Der Eierstich ist gut wenn ein in die Mitte hineingestochenes Messer sauber bleibt. Form stürzen, Eierstich in Würfel schneiden.