Kategorie
- Rezept Kategorie
- Eintöpfe und Suppen
Inhalt
- Personenanzahl
- 2
- Herkunft
- Baden (Deutschland)
- Zutaten
- 100 g Butter, 1 Ei, 4 EL Mehl, 2 EL Weckmehl, Salz, Muskat, Petersilie.
- Zubereitung
- Butter weich rühren, nacheinander Ei, Mehl und Weckmehl zugeben, die Petersilie hinzufügen, mit Salz und Muskat abschmecken, alles zusammen durchrühren zu einem Teig. 1 Liter Fleischbrühe zum Kochen bringen und mit einem Kaffeelöffel kleine Klößchen Teig in die Fleischbrühe geben, etwa 10 MInuten leicht köcheln lassen.