Kategorie
- Rezept Kategorie
- Eier- und Mehlspeisen
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Baden (Deutschland)
- Zutaten
- 1 l Fleischbrühe, 375 g Grünkerngrieß, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, 3 Eier, Semmelbrösel, Fett.
- Zubereitung
- Fleischbrühe zum Kochen bringen, Grieß einrühren, dickkochen, unter Rühren abkühlen lassen. Zwiebel und Petersilie gehackt zugeben, 3 Eier und mit Salz abschmecken. Aus dem Teig kleine Küchle formen, in Semmelbrösel wenden und im Fett braten. Dazu passen alle Arten von Salat.