Kategorie
- Rezept Kategorie
- Eier- und Mehlspeisen
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Deutschland
- Zutaten
- 100 gr. Butter, 100 gr. Mehl, 2 Eier, Salz, geriebene Muskatnuss, evtl. fein geschnittener Schnittlauch.
- Zubereitung
- Butter ins warme legen. Mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann 1 Ei mit etwas Mehl unterziehen. Danch das 2 Ei mit dem restlichen Mehl. Wenn gewünscht den Schnittlauch zugeben und gut verrühren. Mit zwei Teelöffel die Klöße formen. In der Suppe 5 Minuten ziehen lassen.