Kategorie
- Rezept Kategorie
- Desserts
Inhalt
- Personenanzahl
- 4
- Herkunft
- Baden (Deutschland)
- Zutaten
- 250 g kaltes Rhabarbermus, 2 Päckchen Vanillinzucker, 250 g Zucker, 6 Eiweiß.
- Zubereitung
- Rhabarbermus mit dem Vanillinzucker und dem Zucker solange verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eiweiß zu sehr steifen Schnee schlagen. Unter ständigem Rühren unter den Rhabarberschaum mischen. In eine Schüssel füllen und zugedeckt im Kühlschrank kalt werden lassen. Eiskalt mit Schlagsahne dazu servieren.