Königsberger Klöpse

Königsberger Klöpse

Kategorie

Rezept Kategorie 
Fleischgerichte

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
750 g Hackfleisch, 1 Ei, 1 trockener Weck, Majoran, Pfeffer, Peterling, Zwiebeln, Sauerrahm, Mehl.
Zubereitung 
Das Ganze vermengen, Peterling und Zwiebeln dämpfen, zu einem Kloß verschaffen. Mit Weckmehl formt man kleine Klöße und kocht sie im Salzwasser ab, dazu macht man aus flüssigem Fett und etwas Mehl eine weiße Soße, verfeinert mit Sauerrahm und Gewürzen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi