Forelle Müllerin Art

Forelle Müllerin Art

Kategorie

Rezept Kategorie 
Fischgerichte

Inhalt

Personenanzahl 
2
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
2 frische Forellen, 2 Zitronen, Salz, Pfeffer, 2 EL Mehl, gehackte Petersilie, Kapern, Worcestersauce, 6 EL Öl, 2 EL Butter.
Zubereitung 
Forellen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer innen und außen würzen und im Mehl wenden. In heißem Öl langsam braten. Die Fische mit Zitronenscheiben belegen, mit Petersilie und Kapern bestreuen und mit Worcestersauce würzen. Die Butter zum Öl in die Pfanne geben und schäumend über die Fische gießen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi