Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eintöpfe und Suppen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
300 g gemahlene Leber, 2 alte Brötchen, Zwiebel, Salz, Muskat, Pfeffer, 1 Ei, etwas Mehl, 1 l Fleischbrühe.
Zubereitung 
Leber, eingeweichte Brötchen, Zwiebel und Ei mit den Gewürzen mischen. Etwas Mehl dazugeben und mit dem Esslöffel kleine Klöße in die kochende Fleischbrühe geben. 10 Minuten ziehen lasssen, mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi