Eierstich für Suppe

Eierstich für Suppe

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eintöpfe und Suppen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
4 Eier, 4 EL Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie.
Zubereitung 
Eier mit Milch und Gewürzen verrühren, kleine Form dick mit Butter ausstreichen, Eiermasse hineinfüllen und die Förmchen ca. 30 Minuten in kochendes Wasser setzen. Der Eierstich ist gut wenn ein in die Mitte hineingestochenes Messer sauber bleibt. Form stürzen, Eierstich in Würfel schneiden.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi