Butterschwämmlesuppe

Butterschwämmlesuppe

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eintöpfe und Suppen

Inhalt

Personenanzahl 
2
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
100 g Butter, 1 Ei, 4 EL Mehl, 2 EL Weckmehl, Salz, Muskat, Petersilie.
Zubereitung 
Butter weich rühren, nacheinander Ei, Mehl und Weckmehl zugeben, die Petersilie hinzufügen, mit Salz und Muskat abschmecken, alles zusammen durchrühren zu einem Teig. 1 Liter Fleischbrühe zum Kochen bringen und mit einem Kaffeelöffel kleine Klößchen Teig in die Fleischbrühe geben, etwa 10 MInuten leicht köcheln lassen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi