Topfenknödel

Topfenknödel

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eier- und Mehlspeisen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
500 g Schichtkäse, 4 Eier, 7 EL Grieß, 1 EL Mehl, Vanillzucker.
Zubereitung 
Zutaten miteinander verrühren (außer Vanillzucker), kochendes Salzwasser etwas beiseite schieben, dann mit einem Löffel kleine Klöße hineingeben, nicht kochen. 10 Minuten ziehen lassen, dann vorsichtig herausholen und gut abtropfen lassen. Weckmehl schön dunkelgelb anrösten und die Klöße darin wenden, mit Vanillzucker bestreuen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi