Semmelknödel

Semmelknödel

Kategorie

Rezept Kategorie 
Eier- und Mehlspeisen

Inhalt

Personenanzahl 
2
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
4 Weck, 1/4 l Milch, 3 Eier, Salz, Majoran, Muskat, Petersilie, 1 EL Mondamin, Weckmehl.
Zubereitung 
Die Weck in Würfel schneiden, mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen. Eier und Gewürze mit dem Teig vermischen. Sollte der Teig zu weich werden mengt man noch etwas Weckmehl darunter. Mit nasser Hand formt man die Knödel und läßt sie im kochenden Salzwasser etwa 10 Minuten ziehen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi