Zucchini-Kuchen

Zucchini-Kuchen

Kategorie

Rezept Kategorie 
Brot und Kuchen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
3 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Tasse Öl (130 g), 1 Tasse geriebene Nüsse (60 g), 1 TL Zimt, 3 Tassen Mehl (275 g), 1 Päckchen Backpulver, 3 Tassen grob geraspelte Zucchini (250 g).
Zubereitung 
Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten und in eine befettete 26cm-Springform füllen. Form in den kalten Backofen stellen und bei 175 Grad 50 Minuten backen, dann noch 10 Minuten bei O-Stellung des Backofens nachbacken.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi