Vollkornbrot

Vollkornbrot

Kategorie

Rezept Kategorie 
Brot und Kuchen

Inhalt

Personenanzahl 
4
Herkunft 
Baden (Deutschland)
Zutaten 
300 g Weizen, 200 g Dinkel, 200 g Roggen, 100 g Hafer, 1 Würfel Hefe, 15 g Salz, 2 TL Brotgewürz, 200 g Dickmilch, 300 ml Wasser.
Zubereitung 
Alle Zutaten gut vermischen und kneten, Teig soll sehr weich sein. 2 bis 3 Stunden gehen lassen und den Backofen auf 220 Grad vorheizen, den Teig in eine Kastenform geben und mit einer 1/2 Tasse heißem Wasser in den Backofen stellen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten und dann bei 180 Grad noch ca. 50 Minuten backen.

Autor

Ihr Name 
Chefkoch Schnippi